Les meilleurs restaurants à Casablanca pour une expérience culinaire mémorable
Casablanca est bien plus qu’un simple hub économique : c’est aussi une destination où la gastronomie se décline en mille saveurs. Selon le guide officiel, la capitale économique du Maroc offre une vraie variété de restaurants : de la cuisine marocaine traditionnelle à la gastronomie internationale en passant par des établissements modernes et créatifs.
Voici ce qu’il faut savoir pour choisir le bon restaurant à Casablanca, accompagné de repères pour vous guider vers une table qui vaut vraiment le détour.
Pourquoi choisir un restaurant de qualité à Casablanca ?
La richesse culinaire de la ville tient à plusieurs facteurs :
- D’abord, la cuisine marocaine est considérée parmi les meilleures du monde, grâce à ses épices, ses saveurs mêlées, ses influences arabes, andalouses, berbères et européennes.
- Ensuite, Casablanca ne se limite plus à la cuisine locale : on y trouve des tables sophistiquées qui revisitent les classiques ou proposent des plats internationaux dans un cadre chic.
- Enfin, l’ambiance joue beaucoup : un bon restaurant à Casablanca allie service, décor soigné et expériences culinaires originales.
Ce qu’il faut regarder avant de réserver
- Le type de cuisine : Traditionnelle marocaine (tajine, pastilla, couscous), fruits de mer, grillades ou cuisine fusion/internationale.
- L’emplacement : Certains restaurants en front de mer ou sur la Corniche offrent une vue splendide qui valorise le repas.
- Le cadre et l’ambiance : Pour un repas romantique, d’affaires ou convivial entre amis ; un cadre élégant peut faire la différence.
- La réputation et les avis récents : Des sites spécialisés référencent les meilleures adresses à Casablanca.
- Le budget : Casablanca propose des options très variées, du déjeuner simple à la soirée gastronomique.
Une suggestion d’adresse incontournable
1. Niya
Spécialité : 100 % vegan, menu créatif, ambiance chaleureuse et moderne.
Pourquoi y aller : idéal pour les végétariens/végans mais aussi pour ceux qui cherchent une cuisine saine et inventive à Casablanca.
2. Le Cabestan
Spécialité : cuisine internationale, fruits de mer, cadre vue océan spectaculaire.
Le Cabestan
Pourquoi y aller : parfait pour un dîner “vue mer”, romantique ou pour impressionner, avec service haut de gamme.
3. Marassi Seafood
Spécialité : poissons & fruits de mer premium, ambiance chic mais détendue.
Pourquoi y aller : pour une belle expérience culinaire de “mer” dans un cadre raffiné à Casablanca.
4. El Cenador
Spécialité : cuisine andalouse, poissons & fruits de mer, paëlla réputée.
Pourquoi y aller : pour un déjeuner ou dîner en bord de mer, dans une ambiance élégante mais plus “décontractée” que certains établissements ultra-haut de gamme.
5. Café Bianca
Spécialité : café & restaurant chic, options végétariennes/vegans possibles, dîner ou brunch avec vue mer.
Pourquoi y aller : bon choix pour un repas léger, brunch ou pause détente face à la mer.
6. La Grande Brasserie
Spécialité : brasserie internationale avec options végétariennes, café-brunch, ambiance plus “casual”.
Pourquoi y aller : bon pour déjeuner tard, goûter ou dîner dans une ambiance détendue.
7. Terrazza
Spécialité : cuisine italienne gastronomique, terrasse face à l’océan.
Pourquoi y aller : pour une escapade “méditerranéenne” avec vue mer, idéal pour un dîner tranquille.
8. Organic Kitchen
Spécialité : cuisine bio, saine, végétarienne/vegan friendly.
Pourquoi y aller : pour ceux qui privilégient les ingrédients bio, une alimentation plus “clean” même en sortie.
9. Veggie
Spécialité : végétarien/végétalien, options modernes.
Pourquoi y aller : alternative intéressante pour ceux qui mangent peu ou pas de viande, dans un cadre citadin.
10. Restaurant Le Poisson
Spécialité : fruits de mer, poissons, en bord de mer.
Pourquoi y aller : pour une sortie simple mais efficace autour de la mer & du bon poisson.
En conclusion
Que vous soyez résident à Casablanca ou de passage, sélectionner un bon restaurant c’est aussi choisir une expérience : saveur, lieu, ambiance. La ville dispose d’un éventail large, allant de la table traditionnelle chaleureuse à la cuisine contemporaine assumée. Pour un moment « exception », le Cabestan fait figure de référence.
